Mamá Nena

Ella es consciente de la fascinante

magia que poseen

en su mente

las voces

de todas las mujeres ancestrales

suponiendo un origen en 1800

son 8 generaciones 

casi 9

hasta la fecha

se imaginan

todos esos conocimientos

de la abuela

la bisabuela

la tatarabuela

los padres de los cuarto abuelos

los padres de los quinto abuelos

los padres de los sexto abuelos

los padres de los séptimo abuelos

y llegamos a los padres de los octavo abuelos

Ahora entienden de donde

proviene ese talento

que sin saberlo

es la sumatoria de todos los aprendizajes

de todas esas generaciones

de cada una de esas épocas

llevando el toque justo de cantidades

porciones

pizca y

cucharadas

Para ella cocinar es como hablar

con sus antepasados

y entre tanta abuela 

guiarla para transformar algo

desde las entrañas mismas

del sabor

Ella sabe de sabores

porque su vida ha sido una textura

abierta de experiencias

donde a pura piel

va probando lo que su presente necesita

Ella necesita la libertad

de establecer en donde se encuentre

lo que mejor hace entre otras cosas

cocinar para cambiar rostros

y llevarlos a la felicidad

de saberse satisfechos

con algo que su paladar 

encuentra adictivo

Ella lleva cantidades de tambos de gas usados

Ella lleva cantidades de fósforos encendidos

Ella suma horas en cocina eléctrica

Hornos encendidos

y la cantidad de Pirex utilizados

por su calidad

durabilidad y resistencia

Ella aprendió a cocinar

con su mente en otro lado

que por lo general es donde la lleva el corazón

puede estar metida 

en una receta de pupusas

sopa de gallina

sopa de patas

empanadas

panes de gallina

o un buen budín

y ella intercambiando 

entre Estefanía y Gaby

entre sus niños

entre sus mascotas

entre lo que sin saberlo 

le aporta un condimento 

de nostalgia bendita

a lo que hace  

Hoy nuevamente 

algún desconocido será feliz

probando

comiendo

disfrutando lo que ella hace

y ella 

volverá a casa feliz

de ser útil.